Chai-te

Chai-te har sin oprindelse i Indien, hvor den typisk tilberedes på en stærk Assam-te tilsat en række krydderier heriblandt kanel, nellike og kardemomme. Som modstykke til de mange krydderier, brygges chai-te normalt på mælk, hvilket giver den en cremet konsistens og en god balance mellem de skarpe og de milde smagsindtryk. Chai-te er blevet meget populær i Europa og USA, efter sidstnævnte tilpassede den indiske drik til den vestlige smagskultur. Perch’s tilbyder både Instant Chai og egne Chai-blandinger, hvis De er på udkig efter en god chai-te. De kan købes online såvel som i butikken i København.