Det er med stor glæde vi kan præsentere denne fantastisk grønne the, som kommer fra Hunan provinsen i Kina. Den hører til under gruppen af "nye" grønne theer i Kina. Blev produceret første gang 1958. Der bruges kun Silver Needles (Hvid The) til produktionen. Det hvide skud gnides og æltes til fine strimler i en wok ved lav varme indtil de små blad-hår bliver synlige. Theen afkøles og varmes indtil den er helt tør. Har en meget flot fyldig og fed smag, men med en let og mild styrke. Trækker 6-7 minutter. 3-4 minutter ved kildevand.