Dansk Engelsk Tysk Norsk Japansk
 
Nyheder
Artikler

Dyrkning og fremstilling af Gyokuro og Sencha

ARTIKLER

 

Tebuskene, som producerer Gyokuro, bliver behandlet og tildækket på nøjagtig samme måde, som de der producerer den tencha, der med tiden bliver malet til matcha. Derimod bliver sencha-buske ikke skærmet, men får lov til at gro direkte i solen hele tiden.

 

Mens tencha- og gyokuro-blade bliver plukket i hånden, ét efter ét, bliver de fleste sencha-blade skåret af med en særlig håndholdt maskine omkring 20 dage før tencha og gyokuro bliver høstet. Kort efter bladene er henholdsvis plukket eller skåret af, bliver de dampet, rullet og tørret, hvorefter de bliver lagt i lufttætte trækasser, som opbevares ved lav temperatur.

 

Efterhånden, som der er behov for det, bliver disse kasser åbnet, og tebladene sorteret og behandlet videre, før det endelige produkt bliver pakket i lufttætte dåser og poser.

 

Af Søren Bisgaard

Søgeresultater
160,-
Pr. 100g
Køb her
140,-
Pr. 100g
Køb her
103,-
Pr. stk.
Køb her
60,-
Pr. stk.
Køb her
120,-
Pr. 100g
Køb her
288,-
Pr. stk.
Køb her
60,-
Pr. stk.
Køb her
46,-
Pr. 100g
Køb her
Because